Швейцарское молоко - самый важный ингредиент, который используют шефы-шоколатье Carma для создания идеально сбалансированного молочно-шоколадного вкуса кувертюра Сериз.
Теплый красно-коричневый цвет, сильные ноты какао, и при этом деликатный сбалансированный вкус - все это придает молочному кувертюру свой, особенный характер.
Область применения: рекомендован для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Состав: какао-масло 26,1%, сахар 47%, цельное сухое молоко 16%, какао-масса 10,7%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,04%
Степень текучести: 3 капли из 5
Пищевая ценность на 100г:
* фрукты и ягоды: малина, апельсин, вишня, груша, чернослив, финики, бананы
* специи и пряности: имбирь, ваниль, корица, мята
* орехи: макадамия, пекан, арахис, грецкий
* напитки: кофе эспрессо, ром темный и светлый, ликеры (ягодные, кофейные, ореховые, апельсиновые), чай зеленый и Эрл Грей
* доп.ингредиенты: кукурузный сироп, арахисовое масло, крем фреш, маскарпоне
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Упаковка: 5 кг. Срок хранения: 1,5 года.
Теплый красно-коричневый цвет, сильные ноты какао, и при этом деликатный сбалансированный вкус - все это придает молочному кувертюру свой, особенный характер.
Область применения: рекомендован для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Состав: какао-масло 26,1%, сахар 47%, цельное сухое молоко 16%, какао-масса 10,7%, лецитин 0,17%, ваниль натуральная 0,04%
Степень текучести: 3 капли из 5
Пищевая ценность на 100г:
- белки 5,7%
- жиры 35,8%
- углеводы 54%
- энергетическая ценность 563 ккал/2360 кДж
* фрукты и ягоды: малина, апельсин, вишня, груша, чернослив, финики, бананы
* специи и пряности: имбирь, ваниль, корица, мята
* орехи: макадамия, пекан, арахис, грецкий
* напитки: кофе эспрессо, ром темный и светлый, ликеры (ягодные, кофейные, ореховые, апельсиновые), чай зеленый и Эрл Грей
* доп.ингредиенты: кукурузный сироп, арахисовое масло, крем фреш, маскарпоне
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Упаковка: 5 кг. Срок хранения: 1,5 года.