Оставьте сухофрукты набухать в миске с горячей водой примерно на 5 минут.
Вымойте цветную капусту и удалите соцветия.
Положите соцветия в блендер или кухонный комбайн и измельчайте до тех пор, пока они не приобретут консистенцию кускуса.
Затем переложите в салатницу.
Обсушите сухофрукты и нарежьте абрикосы мелкими кубиками.
Добавьте к цветной капусте вместе с петрушкой и луком-шалотом.

Процесс приготовления:

Выжмите сок из цитрусовых и смешайте его в миске с оливковым маслом и имбирем.
Посолите и поперчите по вкусу.
Полейте соусом табуле из цветной капусты и тщательно перемешайте.
Подавайте охлажденным, аккуратно украсив табуле розочками из тет-де-муана.

Ингредиенты:
12 розочек тет-де-муана
50 г кураги
50 г изюма
1 цветная капуста
1 ч.л. свежего тертого имбиря
1 ч.л. сельдерея
свежемолотый перец
1 лимон
1 апельсин
4 ст.л. оливкового масла
1 ст. л. измельченной петрушки
1 ст. л. очищенного и мелко нарезанного лука-шалота

Совет: если у вас нет блендера/кухонного комбайна для цветной капусты, просто натрите ее на крупной терке.

Связаться с нами

sale@swisstrade.ru

Магазин Swisstrade

Телефон: +7 (495) 763-72-27

Адрес: г. Москва, Дмитровский проезд, д.1

Заказать звонок

О компании

Доставка

Оплата

Контакты

Заказать звонок