Шоколатье CARMA ® посвятили его теме "швейцарского молока" и воплотили в нем яркий аромат, нежную текстуру и современный вкус с умеренной сладостью.
Три причины выбрать молочный Diama 39 %:
1) Какао-бобы из Венесуэлы придают продукту богатый фруктовый аромат какао с тонкими оттенками груши, корицы и кокоса;
2) Роскошная молочная основа из смеси сливок, цельного и обезжиренного швейцарского молока обеспечивает нежную и гладкую текстуру;
3) Идеальная сладость: меньше сахара - больше вкуса.
Область применения: оптимальная степень текучести позволяет использовать кувертюр для отливки шоколадных фигур и приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю. Монеты легко взвешиваются и плавятся.
Состав: масло какао; сахар; сухое обезжиренное молоко; какао тертое; сухое цельное молоко; сухие сливки; эмульгатор: лецитин (соя); натуральный ароматизатор: ваниль
Степень текучести: 4 капли из 5
Пищевая ценность на 100г:
- белки 11,2%
- жиры 39%
- углеводы 42,3%
- энергетическая ценность 573 ккал
* фрукты и ягоды: апельсин, лайм, лимон, айва, юзу, яблоки, маракуйя, вишня, груша
* специи и пряности: мускатный орех, ваниль, корица
* орехи: миндаль, пекан, арахис
* напитки: сухое вино, цитрусовые соки и цедра, ром, кофе эспрессо
* доп.ингредиенты: козий сыр, сливочный сыр, крем фреш
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 1,5 года.