Область применения: оптимален для отливки шоколадных фигур, конфет, приготовления начинок, любых десертов, ганашей и муссов, фонтанов и фондю.
Состав: какао-масло 32,5%, сахар 39,5%, цельное сухое молоко 17,5%, карамелизованный сахар 2,5%, лецитин 0,01%
Степень текучести: 3 капли из 5Пищевая ценность на 100г:
- белки 6%
- жиры 40%
- углеводы 52%
- энергетическая ценность 592
* фрукты и ягоды: манго, маракуйя, яблоки, абрикосы, сливы, груши, лайм, лимон
* специи и пряности: мускатный орех, кунжут, имбирь, кокос
* орехи: пекан, макадамия, кешью
* напитки: кофе эспрессо, виски бурбон, цитрусовые соки
* доп.ингредиенты: сливочный сыр, мороженое, заварной крем
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 1,5 года.