Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.
Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.
Область применения: идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Состав: масло какао, какао тертое, сахар, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, сухие сливки, натуральный ароматизатор ваниль.
Степень текучести: 4 капли из 5Пищевая ценность на 100г:
- белки 6,2%
- жиры 45%
- углеводы 47%
- энергетическая ценность 613
* фрукты и ягоды: абрикосы, груши, дыня, кокос, апельсин, лимон, клюква
* специи и пряности: кардамон, корица, мускатный орех, мята, мак, имбирь
* орехи: миндаль и миндальная паста, фундук, пекан
* напитки: шампанское, кофе, вино красное (бургундия, каберне совиньон), вино белое (рислинг)
* доп.ингредиенты: бальзамико, сыры (маскарпоне, рикотта,бри, камамбер, пармезан), карамель, ириски, кленовый сироп
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 1,5 года.