Область применения: идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Состав: какао-масло 36,5%, сахар 47,4%, цельное сухое молоко 14,0 %, лецитин 0,12%, ваниль натуральная 0,02%
Степень текучести: 4 капли из 5Пищевая ценность на 100г:
- белки 4,4%
- жиры 40,2%
- углеводы 53,9%
- энергетическая ценность 593
* фрукты и ягоды: ананас, маракуйя, кокос, юзу, лайм и др.цитрусовые, красные ягоды (малина, ежевика, клубника)
* специи и пряности: шафран, кардамон, имбирь, базилик
* орехи: кедровые, фисташки
* напитки: кофе, чай зеленый, шампанское, темный ром,вишневая водка кирш, ликеры ягодные и ореховые
* доп.ингредиенты: козий сыр, рикотта, бальзамический уксус, кленовый сироп
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.
Упаковка: 1,5 кг. Срок хранения: 1,5 года.