Альт Хекс изготавливается по рецептуре знаменитого сыра Роут Хекс с добавлением свежих альпийских сливок.
Натуральная мытая корочка сыра без дополнительных покрытий имеет аромат осенней листвы и светло-янтарный цвет. Сыр выдерживает от 8-ми месяцев, что делает его вкус насыщенным с многогранной палитрой: топленое молоко, грибной жульен, свежеиспеченный хлеб, грецкий орех и долгоиграющее послевкусие с приятными ореховыми нотами. Аромат сыра раскрывается через 15 минут после подачи и имеет молочно-карамельные ноты.
Альт Хекс изготавливается в немецкой части Швейцарии в кантоне Сант Галлен.
Выдержка: от 8 месяцев.
Вкус: ореховый, сливочный, терпкий, пикантный.
Аромат: карамельный, цветочный, ореховый.
Вина: Бордо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Гамэ, Пино Нуар, выдержанные в бочке Шардоне.
Состав: пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения.Срок хранения - 365 дней целой головы, сегмента - 180 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C
Внимание! Товар продается на вес. Цена указана за сегмент весом 1.5 кг. Вес сегмента может быть больше или меньше 1.5 кг. Соответственно, окончательная стоимость товара будет рассчитана от цены за 1 кг.
Вес целой головы 6 кг.