Carma, Barry Callebaut Schweiz AG

Швейцарский шоколад

Торговая марка из Швейцарии, продуктовая линейка завода Carma отличается от других брендов по вкусовым качествам и областям применения. Ее выпускают в Швейцарии 90 лет, производитель поставляет качественную продукцию по всему миру.

Ассортимент предназначен для производителей пищевых продуктов, кафе и ресторанов, а также профессиональных шоколатье и кондитеров. Высоко ценится за вкусовые качества, текучесть, плотность покрытия.

Особенности вкуса

Большей популярностью пользуются кувертюры – это сорт шоколада с повышенным содержанием какао мельчайшего помола и натуральными ингредиентами без ароматизаторов, добавок и красителей. Особо мелкий помол какао-бобов делает структуру продукта шелковой и обволакивающей. Благодаря этому он пользуется популярностью в профессиональной среде. Какао-продукт выпускают в небольших монетах, каллетах или блоках.

Продукция

В продуктовой линейке есть классические виды горького, темного, молочного и белого швейцарского лакомства. А также глазури, начинки, соусы для десертов и другие продукты разработанные по уникальной технологии.