Сильные ветра обдувают дикие земли с болотами, высокими скалами, лесами и лугами. Именно здесь, на плато в центре торфяника в горах Жура, родился пикантный сыр Jura Montagne.
Секрет сыра кроется в насыщенном и ароматном горном молоке. Чем дольше зима и чем больше снега, тем зеленее и сочнее трава. Коровы питаются исключительно свежее молоко, которое обрабатывается местными сыроварами по старинным рецептам, передающихся из поколения в поколение. Сыр выдерживается в специальных погребах и в процессе выдержки головки обрабатываются секретным веществом. После 10 месяцев сыр Jura Montagne, созданный местной природой, готов к употреблению.
Выдержка: от 10 месяцев<br>
<br>
Вкус: вкус горного молока, насыщенный <br>
<br>
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, термофильная закваска, сычужный фермент животного происхождения<br>
<br>
Срок хранения сегмента - 180 дней. Хранить при t° +2/+6°C и относительной влажности 80-85. После вскрытия упаковки хранить при t° +2/+6°C и употребить в течение 14 дней.<br>
<br>
Секрет сыра кроется в насыщенном и ароматном горном молоке. Чем дольше зима и чем больше снега, тем зеленее и сочнее трава. Коровы питаются исключительно свежее молоко, которое обрабатывается местными сыроварами по старинным рецептам, передающихся из поколения в поколение. Сыр выдерживается в специальных погребах и в процессе выдержки головки обрабатываются секретным веществом. После 10 месяцев сыр Jura Montagne, созданный местной природой, готов к употреблению.
Выдержка: от 10 месяцев<br>
<br>
Вкус: вкус горного молока, насыщенный <br>
<br>
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, термофильная закваска, сычужный фермент животного происхождения<br>
<br>
Срок хранения сегмента - 180 дней. Хранить при t° +2/+6°C и относительной влажности 80-85. После вскрытия упаковки хранить при t° +2/+6°C и употребить в течение 14 дней.<br>
<br>