Альт Хекс изготавливается по рецептуре знаменитого сыра Роут Хекс с добавлением свежих альпийских сливок.
Натуральная мытая корочка сыра без дополнительных покрытий имеет аромат осенней листвы и светло-янтарный цвет. Сыр выдерживает от 8-ми месяцев, что делает его вкус насыщенным с многогранной палитрой: топленое молоко, грибной жульен, свежеиспеченный хлеб, грецкий орех и долгоиграющее послевкусие с приятными ореховыми нотами. Аромат сыра раскрывается через 15 минут после подачи и имеет молочно-карамельные ноты.
Альт Хекс изготавливается в немецкой части Швейцарии в кантоне Сант Галлен.
Выдержка: от 8 месяцев.
Вкус: ореховый, сливочный, терпкий, пикантный.
Аромат: карамельный, цветочный, ореховый.
Вина: Бордо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Гамэ, Пино Нуар, выдержанные в бочке Шардоне.
Состав: пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, сычужный фермент животного происхождения.Срок хранения - 365 дней целой головы, сегмента - 180 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C
Внимание! Товар продается на вес. Цена указана за сегмент весом 1.5 кг. Вес сегмента может быть больше или меньше 1.5 кг. Соответственно, окончательная стоимость товара будет рассчитана от цены за 1кг. Вес целой головы - 6 кг.