Золото Швейцарии – это типичный сыр насыщенного вкуса из сердца озера Констанц, которое располагается на границе между Швейцарией, Германией и Австрией. Имеет невероятный аромат луговых трав и полный долгоиграющий вкусовой букет. Настоящее сырное «золото» производится по секретной рецептуре из высококачественного горного альпийского молока. Долгая выдержка в течение минимум 10 месяцев позволяет образоваться соляным кристаллам и делает вкус сыра таким особенным и запоминающимся. Сырная масса цвета топленого масла, с насыщенно-молочным вкусом, приятной сладостью и ярким фруктово-цветочным послевкусием, содержит кристаллы лактата кальция, добавляющие ему пикантности. Выдержка сыра позволяет относить его к «твердым выдержанным» сортам, однако вас поразит сочетание нежного вкуса молодого сыра и его яркий характер.
Выдержка: 10 месяцев
Вкус: насыщенно молочный с фруктово-цветочным послевкусием
Аромат: летние цветы, свежие фрукты
Вина: Совиньон Блан, Божоле Нуво, Шардоне, Мускат, Шасла, Пино Гриджио
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность), содержание в 100 г:
Срок хранения - 180 дней целой головы, сегмента - 90 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C
Вес целой головы - 6 кг.
Выдержка: 10 месяцев
Вкус: насыщенно молочный с фруктово-цветочным послевкусием
Аромат: летние цветы, свежие фрукты
Вина: Совиньон Блан, Божоле Нуво, Шардоне, Мускат, Шасла, Пино Гриджио
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность), содержание в 100 г:
- белки 25.00 г
- жиры 36.00 г
- углеводы 0.4 г
- энергетическая ценность: 1801 кДж/430 ккал
Срок хранения - 180 дней целой головы, сегмента - 90 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C
Вес целой головы - 6 кг.