Золото Швейцарии – это типичный сыр насыщенного вкуса из сердца озера Констанц, которое располагается на границе между Швейцарией, Германией и Австрией. Имеет невероятный аромат луговых трав и полный долгоиграющий вкусовой букет. Настоящее сырное «золото» производится по секретной рецептуре из высококачественного горного альпийского молока. Долгая выдержка в течение минимум 10 месяцев позволяет образоваться соляным кристаллам и делает вкус сыра таким особенным и запоминающимся. Корочка сыра золотого цвета. Выдержка сыра позволяет относить его к «твердым выдержанным» сортам, однако вас поразит сочетание нежного вкуса молодого сыра и яркий характер..
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность), содержание в 100 г:
Энергетическая ценность: 1801 кДж/430 ккал. Белки: 25.00 г. Жиры: 36.00 г. Углеводы: 0.4 г.
Состав:
Молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения.
Срок хранения:
Срок хранения - 180 дней целой головы, сегмента - 90 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C
Выдержка: 10 месяцев
Вкус: насыщенно молочный с фруктово-цветочным послевкусием
Аромат: летние цветы, свежие фрукты
Вина: Совиньон Блан, Божоле Нуво, Шардоне, Мускат, Шасла, Пино Гриджио
Вес целой головы - 6 кг.
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность), содержание в 100 г:
Энергетическая ценность: 1801 кДж/430 ккал. Белки: 25.00 г. Жиры: 36.00 г. Углеводы: 0.4 г.
Состав:
Молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения.
Срок хранения:
Срок хранения - 180 дней целой головы, сегмента - 90 дней. Хранить при температуре: от +2 до +4 °C