КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН

495 763-7227

Также вы можете задать любой вопрос, воспользовавшись формой обратной связи.

Ваша корзина пуста.

Мин. заказ: 3 000 руб.

Эмменталер АОС нарезка 150 г п/тверд. с глазками 45% жирности

Img1

Артикул: R016

Вес: 150 г

Производитель — Margot Fromages SA

Твердый, с упругой структурой сыр из свежего коровьего молока, с большими глазками на срезе в виде нарезки.
610 руб.

Состав

Коровье молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения.

Срок хранения

120 дней. Температура хранения: от +2°C до +4°C.

Описание

Это твердый, с упругой структурой сыр, с большими глазками на срезе. Сыр Эмменталь начали изготавливать в долине Эмменталь, благодаря которой он получил сво название.Этот древнейший швейцарский сыр изготавливается только из натурального свежего коровьего молока без добавления в рацион коров силосных кормов. Для изготовления одной головки сыра массой около 90 килограмм требуется более 1 100 литров молока. После солевой ванны сыр сначала созревает в тeплом сырном подвале, где и образуются характерные эмментальские глазки. Затем процесс созревания продолжается в охлаждаемом подвале, где он вылeживается в течение 6 месяцев.